Si vous avez comme moi la joie, le plaisir, l’exquis bonheur d’avoir un pied de lavande qui sent divinement bon (comment ça, j’en fait trop ?), vous devez vous demander :
- comment prolonger ce plaisir estival
- comment utiliser toutes ces fleurs une fois fanées et taillées
La bonne nouvelle, c’est que la lavande peut être utile de diverses façons, qu’elle soit fraiche ou séchée.
La lavande en cuisine
La lavande est une plante très parfumée. Ses fleurs, mais aussi ses feuilles, peuvent s’intégrer à des recettes sucrées ou salées.
Au parfum prononcé, ses feuilles peuvent par exemple agrémenter une viande ou un poisson, et ses fleurs colorer joliment biscuits, salades ou desserts. Vous pouvez également la déguster en infusion pour ses propriétés relaxantes et digestives (non prouvées scientifiquement).
Personnellement, en plus de la tisane, j’ai testé deux recettes sucrées : les sablés et le sirop de lavande.
Concernant le sablé, j’ai mis moitié moins de sucre que la recette indiquée en lien, et j’ai mis environ 1 ½ c.à.s. rase de lavande. Résultat original et bien bon !
Pour le sirop, même traitement : comme c’était suggéré en fin de recette, j’ai divisé la dose de sucre par 2. Mon sirop est foncé car j’ai mis de la cassonade à la place d’une partie du sucre blanc. Je déconseille, on la sent fort et ça masque le goût subtil de la lavande.
Utiliser la lavande dans des cosmétiques
La lavande aurait des propriétés régulatrices de sébum et permettrait de soulager l’acné. Elle aurait également un effet bénéfique sur les rides, les rougeurs et les imperfections. Ces allégations ne sont néanmoins pas prouvées solidement d’un point de vue scientifique.
Utilisée majoritairement en huile essentielle dans la cosmétique, vous pouvez néanmoins tirer profit de vos fleurs de lavande séchées, en les laissant infuser dans un bain de vapeur pour le visage, ou en utilisant les « gaufres » (la partie entourant la fleur, souvent celle qu’il reste après séchage) en gommage, associé à un corps gras (huile de coco, d’amande douce, d’argan, d’olive…).
Utiliser la lavande pour votre intérieur
L’odeur très prononcée de la lavande lui permet plusieurs usages ménagers. Ici encore, c’est souvent l’huile essentielle de lavande qui est ajoutée dans les lessives et autres produits ménagers, mais vous pourrez quand-même utiliser vos fleurs séchées de manière utile.
L’usage le plus connu, c’est le petit sachet de lavande séchée dans nos penderies (ou celles de vos mères ou de vos grands-mères, pour les plus jeunes !). Pourquoi ne pas faire les vôtres à l’occasion d’une activité de couture ? Une peu de tissu, de fil, une aiguille à coudre ou une machine, quelques fleurs ou gaufres de lavande séchées et le tour est joué ! (C’est en projet pour ma part, je vous publierai donc un article et des photos prochainement à ce sujet)
L’avantage, c’est que le parfum qui s’en dégage n’est pas seulement agréable pour nous : il est aussi très désagréable pour les mites de vêtements.
Dans la même idée, la lavande éloigne aussi les fourmis. Si vous êtes envahis de fourmis à certaines périodes de l’année, n’hésitez pas à glisser à proximité de leur.s point.s d’entrée ce type de sachet.
Autre manière d’utiliser les fleurs ou les gaufres séchées : en glisser quelques-unes dans le sac de votre aspirateur. Si malheureusement (pour la lavande) ou heureusement (pour le confort d’utilisation) comme moi vous avez un aspirateur sans sac, il faudra peut-être passer votre tour. Quelqu’un a déjà essayé ?
Enfin, basiquement, vous pouvez disposer de jolis bouquets de lavande séchée dans votre intérieur pour lui donner une touche provençale 😊.
Conclusion
Vous savez maintenant comment utiliser la lavande de votre jardin, et j’espère vous avoir donné envie de réaliser quelques-unes de ces idées. Ce que j’apprécie avec ce produit, c’est qu’il peut être intégré en un tournemain : la plupart des possibilités évoquées dans cet article se réalisent vraiment très rapidement et facilement. Littéralement, le sirop de lavande, par exemple, m’a pris moins de 10 minutes. Aussi, son utilisation est un moyen super économique de vivre mieux et de concocter des choses originales. C’est vraiment à la portée de tous, et les enfants peuvent aussi participer à beaucoup d’étapes de sa récolte à sa préparation (si vous cherchez des activités pour les occuper durant les chaudes journées).
Vous avez encore trop de lavande sur les bras ? Partagez-la ou offrez en cadeau vos préparations ! Vous ferez plein d’heureux.se autour de vous 😊
Sources :
https://www.bettybossi.ch/fr/Magazin/Display/1067815/La-lavande-comment-lutiliser-pour-cuisiner-et-patisser
https://www.groupeproxim.ca/fr/article/produits-de-sante-naturels/lavande
Pour aller plus loin :
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Je vous ajoute cette partie un peu en dernière minute, par hasard, car je découvre en rédigeant cet article que des livres sont publiés régulièrement et exclusivement sur la lavande et tout ce que l’on peut en faire ! 2 m’ont particulièrement tapés dans l’œil. Je ne les ai pas encore lus, mais c’est clairement au programme !
- Sur Fnac.com*
- Sur Gibert.com
- Sur Decitre.fr*
- Sur Cultura.com
- Sur Furet.com (Les Furets du Nord)
- Sur Amazon.fr*
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